Paket meseca OKTOBRA 22
GAYERAU-AMERICAN IPA
Gayerau je nekdanje ime graščine Lisičje v okolici Škofljice in v nemškem jeziku pomeni Jastrebjo jaso. Ime je v 16. stoletju zanj izbral nekdanji lastnik zaradi jastrebov, ki so pogosto krožili nad okoliškimi gozdovi.
- stil: AMERICAN IPA
- alk:6,0%
VIZIR-GRINGO
Osnovo piva Gringo tvori kombinacija malce bolj praženih sladov, začinjena s štirimi različnimi ameriškimi hmelji. Prijetno in osvežilno pivo s poudarjeno grenkobo in zelo intenzivno citrusno in bezgovo aromo.
- stil: IPA
- alk: 6,0%
CLEF BREWERY-METULJ
Metulj je pivo polnega telesa, v aromi pa je zaznati predvsem citruse.
New England Indian Pale Ale oz. NEIPA sicer izvira iz okolice Bostona, craft varianta pivovarne Clef Brewery pa vsebuje tako slovenske kot tudi nekaj ameriških vrst hmelja, dodana sta mu lokalni Styrian Dana (SLO) ter Styrian Dragon (SLO).
Najpomembnejši pa je predvsem Styrian Dragon (SLO), ki pivu doda zahtevane vonjave po citrusih.
Gre za novejši stil piva, ki je v zadnjem času postal še posebej popularen. Pivo je dvakrat suho hmeljeno, z namenom, da se arome še dodatno poudarijo. Poleg ječmenovega slada se pri kuhi dodajo še pšenica in ovseni kosmiči, kar pripomore k polnosti piva.
- stil: NE IPA
- alk: 6,2%
BARUT-ROADSIDE PICNIC
To je naša interpretacija klasičnega pale ala. Uravnoteženo, harmonično in pitno lahko pivo s čudoviti hmelj Aurora in Celeia ter ščepec sečuanskega popra, ki poudari citrusno sadnost. Kar loči to pivo od klasičnih primerkov je dodatna dinamika divjih Brettanonmyces kvasovk in pivskih kvasovk. Uravnoteženo, harmonično, suho, lahko pitno pivo za po napornem dnevu v Coni.
- stil: WILD PALE ALE
- alk: 4,5%
- ibu: 20
FOMO-LAGER
Rojen in odraščal v Črnomlju v Sloveniji. Ideja se je porodila v baru Napoleon v Črnomlju med Damirjem in Klemnom, recept pa so se domislili 4 pivovarski entuziasti, ki so v enem letu postali pravi strokovnjaki, da so ta ležak izpopolnili do nivoja, na katerem je. Klemen, Gregor, Stanko in Dušan so ustvarili recept, ki so ga izpopolnjevali 1 leto in uživali vse življenje.
- stil: LAGER
- alk: 4,4%
ARTESIAN-TIME OUT PILS
- stil: PILS
- alk: 4,6%
GREEN GOLD BREWING-HOPZ
Kot je pri nas že v navadi, smo tudi letos v magičnem času obiranja, ko vse okoli naše pivovarne diši po hmelju, zvarili pivo s svežim domačim hmeljem. Za letošnjo Wet Hop pivo smo za podlago izbrali stil IPA, ki smo ga predozirali s preko 75 kg svežega hmelja Styrian Dragon pobranega na domači
kmetiji Rojnik Hops. V okusih piva tako lahko zaznamo okuse limonske trave, grenivke in melone.
- stil: WET HOP IPA
- alk: 6,0%
